Marokaanse aardappelschotel.
500 Gram gekookte aardappeel in schil in plakken
2 uien in halve ringen gesneden
1 kleine rode peper
halve eetlepel gemalen komijn
halve eetlepel paprikapoeder
halve eetlepel korianderpoeder
3 takjes verse koriander
3 eetlepels olijfolie
zout naar smaak.
Bak de uien glanzend en doe daar alle kruiden voor een minuutje bij.
Mix dit door de gesneden koude aardappels
Afkoelen
Klaar |