Barbecueen
Het hele jaar door
Met of zonder paraplu de BBQ aansteken?
| Smash Burger |
Een heerlijke hamburger is gegrilled van buiten en sappig van binnen.
Toch?
Nee...we gaan 'm pletten! Oftewel...smashen!
Hier een gietijzeren plaat boven de hete kolen |
 |
 |
Half om half gehakt.
Doe je favoriete kruiden doorheen. Niet teveel. Gewoon even op smaak maken.
Elke balletje ongeveer 150 gram |
Het gehaktballetje leg je op de gietijzeren plaat. EN JE DRUKT HEM KEIHARD PLAT. Hoop gesis...dat moet!
De bedoeling is dat je beide zijde's van een korst gaat voorzien. |
 |
 |
We zijn al aardig ver
|
|
Als beide zijde's goed voorzien zijn van een harde korst dan leg je er een plakje cheddar kaas op. Even warm laten worden |
Het resultaat. Mooi toch?
Verse sla - gebakken ontbijtspek - schijfje tomaat - paar plakjes augurk - ketchup - mayo - verse uienplakjes.
Wat vonden wij ervan.
Natuurlijk erg lekker.
Maar het is lang niet zo lekker als de echte bavette burger verder op de site.
Het blijft half-om-half gehakt wat toch wat ordinair vlees is. En dat proef je ook. Niet spectaculair maar leuk eens gedaan te hebben. |
 |